《2018上海米其林指南》也就这样了,米其林餐厅还是去法国吃吧

开动美食 2019-05-21 08:09:44


新晋米其林三星Ultraviolet

今天上午11点,《2018上海米其林指南》正式出炉,相信大家已经在各大公众号上看到榜单了吧?开动酱第一眼看上去,除了三星多了一个ULTRAVIOLET,其他名单感觉就是去年的copy粘贴。

不过仔细一看,一星的名单还是有新店加入:香港厨魔以创意中餐闻名的BO SHANGHAI,去年被冷落的外滩3号的著名法餐厅Jean Georges,素菜馆大蔬无界外滩店以及主打宁波菜系的甬府


外滩3号顶级法餐Jean Georges


余秋雨亲笔题字的甬府牌匾


外滩5号Bo Shanghai创新中国八大菜系之浙江龙井虾仁


诚然,这四家都是好餐厅,但是放在一星和鹅夫人一个档次,实在是有点看不懂评委的口味。


至于期盼今年会不会有日料入选的朋友可以洗洗睡了。而长假想来上海吃正宗本帮菜的朋友们,拿着这份指南也是不大靠谱的。至于那些立志要摘遍上海米其林星星的美食家们,你们是真有钱人!


我们粗粗算了一下,这份指南上的这些餐厅别说全吃一边,就算吃一半星星的价格,也够买好几台iPhone X了,反正都是摘星,不如用这些钱去米其林的老家——法国吃喝一趟吧!



与法国三大知名产区近距离接触

在不对外开放的酒庄打造移动葡萄酒小课堂

罗兰夏朵城堡酒店+米其林星级餐厅体验

探访法国秘境、朝圣之地 

欣赏电影文艺小镇金秋美景

专为舌尖上的旅行家定制的金秋法国酒庄品鉴之旅

你心动不心动?



 三大知名产区酒庄,深度葡萄酒品鉴  


 波尔多酒庄——欧塞尔堡Chateau Haut Selve 



  • λ 波尔多20世纪唯一新建现代艺术风格庄园

  • λ 英国航空头等舱、商务舱专用酒

  • λ 第一年份的酒一经亮相便夺得多项大奖



 卡奥尔酒庄——尚塞城堡Chateau de Haute-Serre 



  • λ 马尔贝克发源地振兴该品种的先锋

  • λ 拥有当今最具权威的马尔贝克酿酒师


 香槟酒庄——Champagne Bruno Paillard 布鲁诺百漾香槟 



  • λ 香槟区品质代表、全球米其林餐厅香槟杯卖品牌选择最多之一

  • λ Mr. Bruno Paillard 布鲁诺先生香槟区传奇人物、香槟区第二大产业集团领袖



 一个印象之外的法国  


此次旅程跨越法国葡萄酒三大产区,除了香浓诱人的美酒美食,沿途的风景也是美不胜收,一派法式田园景致,令人心旷神怡!



香槟大区将唤醒你的感官:尽情欣赏山坡上大片蔓延的葡萄藤以及杯中美酒那一串串上升的小气泡。



坐落于加隆河河畔的波尔多葡萄酒博物馆,历经三年的时间建造完成。博物馆内应用了众多现代科学技术,旨在让来访的参观者身临其境、直观立体地感受世界各地的葡萄酒文明和葡萄酒文化的演变。



阿卡雄湾入口处向南延伸8公里的皮拉特沙丘,一边是蔚蓝的大西洋,另一边是郁郁苍苍的原始森林。



中世纪小镇圣埃米利永小镇以葡萄园生产闻名,普通的景点90分钟可以参观结束,但镇上有很多小店值得一逛,电影《将爱》三分之一的镜头都在此拍摄



多尔多涅区域最大、最繁华的市镇——périgueux佩里格,很少被中国游客所知晓,但这却是一座风情万种的古城,城市以哥特式的圣佛朗特大教堂为中心,向四周延伸,中世纪建筑和文艺复兴时期风格的住宅遍布城市的各个角落。



1889 发现的帕迪拉客 GOUFFRE DE PADIRAC,是法国最美的地下洞穴。在引航员的带领下,游客可坐船探索这个2万年前的75米深的地下世界。



建造在悬崖上的罗卡马杜尔是法国历史悠久的朝圣地之一,以其灵验的黑圣母木雕而闻名,每年数以百万计的外国游客来此游览,可以选择搭乘缆车登上山顶城堡。



圣西尔拉波皮:有法国最美小镇的美誉,村子的许多房屋现在都是制作陶器、皮革制品和珠宝首饰和艺术家商店。



图卢兹也许是法国最容易被忽略的城市,由于当地很多建筑使用淡粉色砖瓦,又号称“粉红之城”。“黎明时它是玫瑰色的,正午时它是淡紫色的,黄昏时它是红色的。”



 入住顶级精品酒店,感受法兰西的贵族生活  



梅屈埃斯城堡酒店(Chteau de Mercuès)是13世纪卡奥尔主教伯爵的故居,由于出色的品质和服务被纳入顶级奢华酒店品牌--罗莱夏朵集团的旗下。



整个城堡仅有33个房间 每间装饰各有不同,都可以欣赏到壮丽的葡萄园以及河景。



庭院中矗立着三百年的雪松,花园地下的酒窖,还出产城堡自己品牌的葡萄酒。尊贵的客人将在中世纪的梦幻城堡中度过2晚美妙时光,尽享法国贵族的奢华体验!




 如此美景与美酒,唯有米其林星级美食相配  



梅屈埃斯城堡酒店拥有一间米其林一星餐厅Chateau de Mercues。主厨Julien Poisot是2017 年新晋米其林一星厨师,曾经作为Patrick Bertron 的助手一同在勃艮第索略的米其林三星餐厅RelaisBernard Loiseau 中工作。



此次行程中也包括一顿米其林一星奢华晚宴。



除此之外,行程中还会安排客人品尝地道的法国西南农家菜——Auberge Lou Bourdie曾两次获得米其林推荐餐厅的称号。餐厅的主人莫妮克致力于将她祖母遗留的所有这些美味的食谱保留下来,并带给来到这里的食客。


餐厅温馨得像在自己家里一样,让你去过一次就无法忘记这里的美味和温暖。正如塞缪尔·张伯伦所说:“美食的美术是一种温暖的艺术。它超越了语言的障碍,使文明之间的朋友们相互交融,加深心灵。



 行程安排 


10月22日 自行抵达巴黎入住指定酒店,自由活动


10月23日 D1:巴黎-兰斯

09:00-11:00 准时从酒店接前往兰斯

11:00-14:00 到达兰斯后参观香槟大街参观,并在此享用午餐

14:00-15:30 前往香槟酒庄

15:30-17:00 游览香槟之路

17:00 返回巴黎市区酒店


10月24日 D2:巴黎-波尔多

08:52-10:56 从巴黎火车站出发高铁2小时04分钟抵达波尔多火车站接车

10:30-13:00前往La Cite du Vin波尔多葡萄酒博物馆进行参观。

13:00-14:30 享用午餐

14:30-17:30 在波尔多市区进行游览参观,返回酒店自由活动


10月25日 D3:波尔多

08:00-09:00 在酒店享用早餐

09:00-10:00 驱车前往格拉夫地区的欧塞尔堡酒庄Chateau Haut Selve

10:00-12:00 在欧塞尔堡酒庄内参观并品鉴葡萄酒

12:00-13:30 驱车前往Arcachon阿卡雄

13:30-16:00 在阿卡雄游览并享用午餐,游览皮拉特沙丘Dune Du Pilat

16:00-17:00 返回波尔多市中心,车停在Cathédrale St-André 圣安德烈大教堂,自由活动


10月26日 D4:波尔多-圣埃米利永-佩里格-布里夫拉盖亚尔德

08:00-09:00 在酒店享用早餐

09:00-10:00 出发前往波尔多旁著名的St-Emilion圣埃米利永小镇

10:00-13:30 在小镇自由活动,并享用午餐

13:30-14:00 出发前往佩里格Périgueux

14:00-17:00 在佩里格市区参观游览

17:00-18:00 由于佩里格市区的住宿差强人意,所以驱车前往布里夫拉盖亚尔德Brive-la-Gaillarde入住酒店后自由活动


10月27日D5:布里夫拉盖亚尔德-帕迪拉客洞-罗卡马杜尔-卡奥

09:00-09:30 在酒店内享用早餐

09:30-10:30 驱车前往帕迪拉客洞参观

12:00-13:30 前往餐厅享用午餐

13:30-14:00 前往朝圣之地Rocamadour罗卡马杜尔

14:00-16:30 参观游览罗卡马杜尔

16:30-17:30 前往Château De Mercuès

17:30-18:00 入住酒店,在城堡内自由活动

19:30-21:30 可在酒店内享用米其林一星晚餐


10月28日D6 卡奥-圣西尔拉波皮-卡奥

08:00-09:00 在酒店内享用早餐

09:00-09:30 驱车前往Château De Haute-Serre

09:30-11:00 在酒庄内参观并品鉴葡萄酒 

11:00-12:00 前往圣西尔拉波皮并在Auberge Lou Bourdie享用午餐

14:00-14:00 返回酒店自由活动


10月29日 D7 卡奥-图卢兹

早晨自由活动,午餐后前往图卢兹搭乘飞机返回巴黎

13:00 卡奥-图卢兹

15:00 抵达图卢兹后行程结束

出发时间:10/23 -10/29

旅行天数:8天7晚

预计价格:15200/人 (12人成团)


费用包含:

1、全程司机,导游工资和小费;

2、全程司机和导游的住宿;

3、30座左右旅游巴士(车况好,有空调)

4、含过路费和进城费

5、司机和导游的全程餐补

6、10月22日起7晚四星级酒店住宿包含早餐(包括两晚罗兰夏朵城堡酒店住宿)

7、行程中显示的酒庄参观及品鉴

8、米其林一星晚餐


此报价未包含如下项目:

1、行程中额外的景点门票费用;

2、客人境外任何私人费用

3、公司保留如客人确认时间太晚及改变行程或遇到个别城市有博览会的情况下,我公司有调整报价的权利或安排在附近或顺路的城市.如要求各城市酒店在市中心需另加价.

4、因不可抗因素(天灾,罢工,偷窃等)所造成的损失本公司不予负责,请谅解

5、专业公务活动翻译费,邀请函费用及公务活动费用

6、导游每天工作不超过10小时,如有超时,请支付60欧/小时/人加班费

7、签证及保险

8、机票




JPG获奖名单


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兑换地址:上海市黄浦区西藏中路268号人广来福士B1K09

TIPS:有效期到9/30,请及时兑换哦!




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