2018夏|新加坡多元种族与文化考察(亲子篇)

老马识途PathEdu 2019-04-15 15:43:47

好玩的教育,尽在老马识途


提起新加坡,你会想起什么?


花园城市?说英文的华人国家?不能吃口香糖?......

 

新加坡是个神奇的地方:首先,她是个城市型国家,城市是她,国家也是她;其次,多元种族与文化高度集中,并且渗透到社会的各个方面。怎么说?


 新加坡人口中,74.2%是华族,13.3%是马来族、9.1%是印度裔,三个种族人口占总人口96%。但你是否觉得奇怪,新加坡没有用中文、马来语或泰米尔语作为通行语,却选择一种对三个种族来说都是外语的语言——英语,作为通行语与教学语。这是为什么呢?


这其实与新加坡的多元种族背景有关。而像这种见微知著的小例子,更是广泛地体现在新加坡政治、经济、文化、教育等政策的制定与执行,以及民众衣食住行的日常生活中。

 

新加坡的多元种族与多元文化作为切入口,可以让我们更“贴地”、更真实地认识我们身边这一弹丸小国的文化本质,在其“干净”、“高科技”、“教育领先”等耳熟能详的标签背后,建立对新加坡建立更丰富与立体的认识。

 

7月,我们将与亲子家庭开启识途计划(第五期)。深入地与新加坡的三大族裔——华人、马来人和印度人打交道,伴随着识途独家的1+1“人文+美食双主题”考察,使孩子们拥有一个有趣难忘的微型社会考察体验



2018年夏“识途计划”(第五期)

新加坡多元种族与文化考察

亲子篇

【时间】2018年7月24—30日(7天)

【对象】亲子家庭

【人数】仅限20人



 独家亮点 


 “人文+美食”双主题考察 


多元种族与文化是新加坡最大的社会特色之一,通过每天深入认识一个构成新加坡多元文化的族裔,我们将细致地了解占新加坡总人口96%的三大族裔——华族、马来族和印度裔的独特文化与日常生活点滴,以及在新加坡多元种族背景下的文化融合实况。



同时,每天特设与考察种族相配合的美食研学。以美食为切入点,带出美食背后不同种族的历史文化故事,在与美食传人的对谈、菜市厨房的观察、传统菜肴的亲手烹制,以及美食的大快朵颐中加深对对应种族文化的了解。



 孩子的微型社会考察初体验 


新加坡作为一个以英语为通用语的国家,孩子的英语能力将在考察交流过程中得到沉浸锻炼。此外,孩子将难得地获得在国际名校新加坡国立大学进行社会研究体验的机会。


我们在新加坡国立大学等你哦


孩子将在导师团的带领下,讨论出感兴趣的种族文化主题;深入国大,以焦点小组(Focus Group)或问卷调查(Questionnaire Survey)等有趣的方式亲身进行微型社会调查;与国大师生直面交流,感受富有活力的学术环境与校园生活日常,培养孩子严谨缜密的批判性思维与敏锐的洞察力。



 灵活的行程安排 


在以“点面结合”的方式,带领大家用四个整天进行全方位与分主题的深入导赏与文化探索,让大家建立对新加坡的框架性认识后,我们将特意开放一天家庭自由活动时间。


家庭将选择前往三大世界知名的新加坡主题场馆之一:环球影城、新加坡动物园新加坡海洋馆,配合给予孩子的小任务,让家庭在享受自由支配时光的同时,也能继续以观察者的视角发掘多元种族主题的不同表现形式,感受自有视角下独一无二的新加坡魅力。



新加坡环球影城 ▶


新加坡动物园 ?



新加坡海洋馆 ?



米其林一星专享


米其林(Michelin),可谓是电影界的奥斯卡,学术界的诺贝尔。除每天独享“1+1人文美食”双主题考察体验外,我们还将独家前往一位难求的新加坡唯一一家荣获米其林一星的马来菜餐厅Candlenut进行晚宴,让大家透过深受新加坡人与世界级食评人认可的马来佳肴,了解马来文化与饮食元素在新加坡的起源、发展、变革与融合,品尝不一样的马来文化风味。


Candlenut的摘星之旅



 研发团队 

芒 果

曾任职于香港教育大学,从事中外“翻转课堂”创意教育的研究工作。广东省立中山图书馆人文通识栏目《电影人文工作坊》主讲人;多次受邀进入广州市各大中小学,开展创意教育文化活动。现从事以旅行、博物馆与电影为载体的创意教育探索。香港教育大学教育硕士,“识途计划” 总策划。

小 枫

香港教育大学教育硕士。以Distiction成绩毕业,荣获院士嘉令状。现就职于广州市一所百年名校,在教学中专注于培养学生的分析思辨与独立思考能力,践行多元教育。

Dr. Wang (Alex)

新加坡国立大学工程博士。曾服务于本地NGO,与新加坡各种族同事一起帮助外劳适应本地文化与生活。在新加坡生活10年,善于从多个角度对新加坡社会和各种族文化进行观察,对新加坡多元种族与文化拥有深刻且独到的亲身体验与见解。

特邀嘉宾

郑 维

新加坡香港资深媒体人。前联合早报网主编,前香港南华早报中英文网总编辑,对新加坡社会民生有持续深入的洞察与研究。 


项目特色



本考察使用AE模型设计。“老马识途”团队结合本身多元的教育背景,在大学以及国际学校的多年教学与研究经验,创新性地提出了AE(Augmented Experience),也即“增强体验”的产品研发理念。


不同于一般研学或教育类项目,AE(增强体验)的特色在于充分结合国际领先的认知模型,引入“前期导入”、“中期研学”和“后期分享”三个阶段,为参与者提供浸入式的环境全方位的持续性支持,使参与者在体验的过程中得到更丰富的收获与成就感



 考察日程 


Day 1 (7.24)

  • 开启新加坡“多元种族与文化”考察之旅

【上午】成员飞往新加坡;

【下午】新加坡集结,办理酒店入住;

            导师介绍新加坡考察安排;

            欢迎晚宴,开启文化美食之旅。


Day 2 (7.25)

  • 文化课题:多元种族概况

  • 每识美食: 组屋下的多元种族美食

【上午】学者专场(主讲人:郑维

为什么说新加坡的多元种族与文化是独一无二的?   

【下午】新加坡国家博物馆

通过系统的博物馆研学,进一步认识不同种族在新加坡建立与发展过程中扮演的角色和作用。


在国家博物馆寻找不同种族的发展轨迹


【晚上】新加坡组屋区

从新加坡的住房文化里寻找多元种族政策的足迹。

美食课堂(1):组屋下的多元种族美食

在组屋下品尝新加坡居民的日常美食,直观感受其多元种族政策渗透在市民日常生活中的方方面面。


新加坡组屋群


Day 3 (7.26)

  • 文化课题:新加坡的华族

  • 每识美食: 寻访肉骨茶世家

【上午】牛车水原貌馆
了解早期新加坡华人之生活

【下午】探访华人宗亲会

新加坡华人之宗族连结


穿越时空的牛车水原貌馆


【晚上】美食课堂(2):寻访肉骨茶世家

▲ 拜访肉骨茶世家;

▲ 了解肉骨茶历史,认识美食背后的华族打

    拼故事;

▲ 品尝新加坡人最爱的美味营养肉骨茶。


品尝美味肉骨茶


Day 4 (7.27)

  • 文化课题:新加坡的印度族裔

  • 每识美食: 印度小吃中的印度文化

【上午】小印度社区探索

了解印度社群的生活环境,挖掘隐藏在庙宇中的印度教神话与故事


印度神话与《西游记》有什么关系么?


【中午】美食课堂(3):印度小吃中的印度文化

拜访广负盛名的印度餐厅,聆听经验丰富的印度大厨讲述印度饮食文化,学习:

▲印度餐饮文化与礼仪
▲创作一款传统与创意并具的印度飞饼
▲品尝独特的印度美食


印度飞饼创作之旅


【下午】独家探索:印度人的服&饰

▲传统印度服装工作坊

认识印度衣着的基本分类,穿衣场合与文化;来一场印度衣着的搭配游戏吧!
▲印度手绘Henna工作坊

Henna是一种古老的身体装饰艺术,已经有了几千年的历史。印度的大街小巷中,经常可以看到这样一群手艺人。一块铺地的塑料布,几个圆锥形颜料筒做的画笔,便是他们的创作工具。


创作出属于自己的Henna图案


Henna的原料是什么?各种图案有什么寓意?经验丰富的Henna大师,将向我们讲述Henna的文化与历史,手把手地传授我们Henna创作秘诀。然后,就到大家发挥创意的时候了,让你设计的手绘伴随你的整个旅程吧,哈哈!


【晚上】街市中的印度菜

跟随当地人行走菜市场买菜,认识常见的印度菜食材。以后亲友聚餐印度餐馆,就能“现买现卖”啦。


发掘印度地道食材


Day 5 (7.28)

  • 文化课题:新加坡的马来种族

  • 每识美食: 种族融合中的娘惹菜

【上午】新加坡国立大学
国大博士带领的深度校园导赏,亲身体验这所世界首屈一指的顶尖学府的校园生活,了解校园中不为人知的文化点滴。


国立大学校园生活一角


【下午】甘榜葛兰:苏丹回教堂、娘惹博物馆

甘榜葛兰过去是马来族皇室的活动中心,保留着新加坡马来族群的丰富历史。我们将透过苏丹回教堂、娘惹博物馆作为切入点,深入调研甘榜葛兰社区。


苏丹回教堂背后的马来文化


【晚上】美食课堂(4):娘惹是什么?

品尝娘惹特色美食,从娘惹菜的创立和发展了解新加坡马来族裔的发展历程。


新加坡唯一一家米其林一星娘惹餐厅Candlenut,享用精选晚宴。


Candlenut的米其林味觉盛宴


Day 6 (7.29)

  • 家庭自由探索日

孩子领取小任务,利用一天的家庭自由活动时光进行探索,晚上分享。


环球影城:全球环球影城之最!为新加坡量身定造的环球影城。全球最高的双轨过山车、全球第一座来自《怪物史瑞克》动画电影中的遥远王国城堡、第一个超越时空的科幻城市主题区、源自梦工厂动画巨片《马达加斯加》的马达加斯加主题区......


环球影城


SEA海洋馆:全球最大规模的水族馆!透过全球最大的海洋之窗观赏超过800种海洋生物,威震四方的鲨鱼及各种罕见鱼类就在你身边。


SEA海洋馆


新加坡动物园:世界十大动物园之一!园内以天然屏障代替栅栏,为各种动物创造天然的生活环境,有300多个品种约3050只动物在没有人为屏障的舒适环境下过着自由自在的生活。


动物园


Day 7 (7.30)

  • 结束愉快的旅程

【上午】总结分享,收拾行装;

【下午】飞抵中国。


注:组织方保留根据当地实际情况调整行程顺序的权利。



 项目详情 


时间

2018年7月24日至7月30日(7天)

招募对象

6岁及以上孩子的亲子家庭

人数

仅限20人(满10人出发)



 项目费用 


13900元(大小同价)

优惠(可同时使用)

  抱团:两家庭同报,优惠1000元/家庭;

  早鸟5月15日前报名,优惠300元/人。


【费用包含】

  1. 相关研学课程费用;

  2. 导师、领队费用;

  3. 市中心四星级酒店住宿费用;

  4. 所列景点首道门票费用;含自由活动当天的主题公园首道门票(3选1):环球影城、新加坡海洋馆、新加坡动物园(日间)

  5. 行程中所列当地交通费用(自由活动当天除外);

  6. 行程中所列餐食费用(自由活动当天的午晚餐除外);

  7. 米其林一星餐厅:700元

  8. 保险费用;

  9. 签证费;

  10. 小费。

 

【费用不含】

  1. 国际段机票:国内城市往返新加坡机票;

  2. 自由活动当天的交通与午晚餐

  3. 旅程中的个人消费;

  4. “费用包含”中未提及之事项。


【温馨提示】

  1. 可代订国际段航班机票;参考价:1000-3000元,价格取决于所选的不同航司与飞行时间。价格仅供参考,机位紧张,价格以购买时报价为准。

  2. 考察一经报名交费成功,不设退款,请谨慎付款。

  3. 报名截止时间:2018年6月15日。



报名方式


       【咨询&报名】

① 识途专线:

    18126852981

② 微信对话:长按识别

     二维码可直接咨询

     识途小助手“老马”

     识途小助手



(本文图片部分源于网络)


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